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Barbaresco 'Riserva'
Denominazione di Origine
Controllata e Garantita
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| Grado alcolico: |
14 %
vol. |
| Vitigno: |
Nebbiolo da Barbaresco |
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Caratteristiche: |
Vino di grande prestigio ed eccellenza, il Barbaresco si presenta di colore rosso pieno, di tonalità granata con riflessi aranciati.
E’ previsto un affinamento di 2 anni, uno dei quali in botte di rovere.
Il profumo è intenso e delicato con sentore di fiori appassiti con prevalenza della viola.
Il sapore è secco, armonioso, leggermente vellutato, equilibrato.
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Invecchiamento: |
Grazie al suo elevato tenore alcoolico, può sostenere un lungo invecchiamento. |
| Abbinamento
gastronomico: |
Come il Barolo, si accompagna mirabilmente ai piatti ricchi di sapori e di gusti della cucina piemontese, così come lo si ritrova negli abbinamenti più ricercati della cucina internazionale.
Consigliato con carni rosse, formaggi importanti, selvaggina e brasati.
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| Temperatura di servizio: |
Temperatura ambiente. (18-20° C.)
Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora prima di servire.
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